Zibibbo Secco 2016 IGT – Scalia & Oliva

Zibibbo Secco 2016 IGT (Scalia & Oliva, Sicilia) A ben riflettere, si può bere il vino per cinque motivi: primo per far festa, poi per colmare la sete, poi per evitare di avere sete dopo, poi per fare onore al buon vino e, infine, per ogni motivo. Friedrich Rückert L’azienda Scalia & Oliva insiste sul…

Viognier IGP – Scalia & Oliva

Viognier IGP 2016 (Scalia & Oliva, Sicilia) Bere un bicchiere di vino è come assaporare una goccia del fiume della storia umana. (Clifton Fadiman) L’azienda Scalia & Oliva insiste sul territorio di Salaparuta, in provincia di Trapani, e vanta 25 ettari di terreni dei quali 15 di vigneti, 5 di oliveti ed il resto per…

Pasta di San Giuseppe

Tradizionalmente in Sicilia, la settimana che precede il 19 Marzo (giorno in cui si celebra San Giuseppe, considerato il protettore dei poveri e dei bisognosi), vengono allestite nelle case le “Mense di San Giuseppe”, le cui origini risalgono agli inizi del Novecento, quando alcune famiglie per una grazia ricevuta o per devozione, allestirono altari in…

Olio Biancolilla 2017- Azienda Agricola Noto

Olio Biancolilla 2017 (Azienda Agricola Noto, Sicilia) La vita senza allegria è una lampada senza olio. (Walter Scott) L’azienda Noto insiste sul territorio di Camporeale, in provincia di Palermo. Già negli anni Settanta si dedicava alla coltivazione della vite collaborando con altre cantine. Nel 1995 si ha la svolta: la famiglia Noto dà vita alla…

Buy Wine – Firenze

Buy Wine è la più grande iniziativa commerciale per il settore vitivinicolo in Toscana. È un evento della Regione Toscana, organizzato in collaborazione con PromoFirenze, al quale potranno partecipare soltanto aziende vitivinicole toscane che producono e/o commercializzano vini DOCG, DOC, IGT. Si terrà il 9 e 10 febbraio 2018 dalle 9:30 alle 17:30. I vini…

Perricone 2015 – Azienda Lisciandrello

Perricone 2015 (Lisciandrello, Sicilia) Fare il vino ci piace. Ci piace berlo e condividerlo. Amiamo l’idea di tavole piene di bicchieri e di sorrisi. Chiacchiere leggere davanti a un calice. L’azienda Lisciandrello è nata meno di quindici anni fa e produce il suo vino nella cantina Cerasa situata a 500 metri di altezza nel territorio…

Olio Ventimiglia 2017

Olio Ventimiglia 2017 (Produzione Propria, Sicilia) L’insalata vuole il sale da un sapiente, l’aceto da un avaro, l’olio da un prodigo, vuol essere mescolata da un matto e mangiata da un affamato. Proverbi Oggi vi parlerò dell’olio che produciamo a casa mia, direttamente dagli alberi piantumati parecchi anni fa da mio padre. Si tratta di…

Tronchetto di Natale

Il Tronchetto di Natale (in francese: Bûche de Noël) è un dolce natalizio a forma di tronco ricoperto solitamente di cioccolato o crema di caffè e glassa e riempito di marmellata. Diffuso principalmente in Francia e negli altri Paesi francofoni, ricorda la tradizione del ceppo di Natale (un’usanza che risale al XII secolo, diffusa in vari…

Il Fitto Syrah 2014

Il Fitto Syrah 2014 (Il Fitto, Toscana) Contrariamente ai creatori di moda o ai costruttori di automobili, il vignaiolo resta in balia della natura. Siccome è lei ad avere l’ultima parola, la prima lezione da trarre è quella dell’umiltà. Henri Plouïdy Il Fitto è un’azienda a conduzione familiare, diretta da una giovane imprenditrice, il cui…

Merlot di Turi Ginestra 2014 – Todaro

Merlot di Turi Ginestra 2014 (Azienda Todaro, Sicilia) I nostri vini devono essere ciò che sono, ciò che le nostre piante allevate nella nostra terra ci danno e che noi semplicemente trasformiamo e conserviamo con il massimo rispetto, cercando di  non rovinare ciò che la natura ci offre. G. Todaro La cantina Todaro è gestita…