Confettura di fichi

Il fico comune (Ficus carica L., 1753) è una pianta xerofila dei climi subtropicali temperati, appartenente alla famiglia delle Moraceae. Rappresenta la specie più nordica del genere Ficus e produce il fico: un frutto tipico dell’estate di cui esistono tantissime varietà, diverse per forme e colori. Questi frutti sono ricchi di proprietà nutrizionali e possono…

Pomodori secchi sott’olio

La ricetta non presenta dosi ben precise, ma vi assicuro che non è per niente difficile. Inoltre i pomodori sott’olio si possono fare sia ripieni che non. Il procedimento è lo stesso. Io, quando faccio i pomodori sott’olio, aggiungo nel vasetto anche un po’ di capperi, in questo caso prediligo la varietà capparis spinosa di…