Olio Biancolilla 2017- Azienda Agricola Noto

Olio Biancolilla 2017 (Azienda Agricola Noto, Sicilia) La vita senza allegria è una lampada senza olio. (Walter Scott) L’azienda Noto insiste sul territorio di Camporeale, in provincia di Palermo. Già negli anni Settanta si dedicava alla coltivazione della vite collaborando con altre cantine. Nel 1995 si ha la svolta: la famiglia Noto dà vita alla…

Olio Ventimiglia 2017

Olio Ventimiglia 2017 (Produzione Propria, Sicilia) L’insalata vuole il sale da un sapiente, l’aceto da un avaro, l’olio da un prodigo, vuol essere mescolata da un matto e mangiata da un affamato. Proverbi Oggi vi parlerò dell’olio che produciamo a casa mia, direttamente dagli alberi piantumati parecchi anni fa da mio padre. Si tratta di…

Gentile di Larino 2016 – Bruno Mottillo

Gentile di Larino 2016 (Bruno Mottillo, Molise) Olio con sapiente arte spremuto Dal puro frutto degli annosi olivi, Che cantan -pace! -in lor linguaggio muto Degli umbri colli pei solenti clivi, Chiaro assai più liquido cristallo, Fragrante quale oriental unguento, Puro come la fè che nel metallo Concavo t’arde sull’altar d’argento, Le tue rare virtù…

Possente Olio Medio 2016

Possente Olio Medio 2016 (Possente, Sicilia) Le cose di prima necessità per la vita dell’uomo sono: acqua, fuoco, ferro, sale, farina di frumento, latte, miele, succo di uva, olio e vestito. Tutte queste cose per i pii sono beni, ma per i peccatori diventano mali. (Siracide) L’azienda agricola Possente si trova ad Alcamo ed è…

Giarraffa 2016 – Mandranova

Giarraffa 2016 (Mandranova, Sicilia) Se piove d’agosto, piove olio, miele e mosto. (abbondanti piogge in agosto assicurano copiosi raccolti di olive) Proverbi In collina, a pochi chilometri dal mare, nasce l’azienda Mandranova, un’ oasi verde costituita da un oliveto giovane con cultivar autoctone, in cui a tratti si ergono olivi secolari. Ci troviamo a Palma…

Olio Evo Denocciolato 2016 – Antico Frantoio Muraglia

Olio evo Denocciolato 2016 (Antico Frantoio Muraglia, Puglia) Chi vuol fare invidia al suo vicino pianti l’olivo grosso e il fico piccolino. Proverbi L’ Antico Frantoio Muraglia nasce ad Andria, cinque generazioni fa, in una distesa di circa 40 ettari di ulivi, acquistata da Savino Muraglia senior. La raccolta delle olive viene fatta rigorosamente a…

Olio Evo Tenuta Torre di Mossa 2015

Olio Tenuta Torre di Mossa 2015 (De Carlo, Puglia) Olio, aceto, pepe e sale fanno buono uno stivale. Proverbi Mi accingo a parlare di un’azienda pluripremiata e molto rinomata non solo in ambito nazionale, ma anche internazionale. Si tratta dell’azienda De Carlo le cui origini risalgono al lontano ‘500. Situata nella Conca Barese, a Bitritto,…

Cerasuolo 2016 – Azienda Titone

Cerasuolo 2016 (Titone, Sicilia) Mercante d’olio, mercante d’oro. Proverbi Sin dal 1936, in un lembo di terra tra Trapani e Marsala, vicino all’aeroporto di Birgi, la famiglia Titone produce un olio di qualità, buono e naturale. L’azienda Titone possiede una ventina di ettari di terreno interamente adibiti ad uliveto, con le cultivar tipiche siciliane: Cerasuola,…

Nocellara del Belice 2015 Tenute Librandi

Nocellara del Belice 2015 (Tenute Librandi, Calabria) Il tempo che si rinfresca ed il mare che si increspa, Tutto mi dice che l’inverno è arrivato per me E che bisogna, senza indugio, raccogliere le mie olive, E offrirne l’olio vergine all’altare del buon Dio. Frédéric Mistral Tenute Librandi nasce nel 1967 con Pasquale Librandi, che…

Villa Magra Grand Cru 2015 – Franci

Villa Magra Grand Cru 2015 (Frantoio Franci, Toscana) Quando in cucina c’è l’olio, il sale e il pane, non manca nulla. Proverbi Il frantoio Franci nasce negli anni ’50 sulla collina del piccolo borgo di Montenero d’Orcia, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano uno storico oliveto chiamato Villa Magra e ristrutturano un antico…

Olio EVO Don Gioacchino 2015 – Puglia

Don Gioacchino 2015 (Leone Sabino, Puglia) Olio, aceto, pepe e sale, sarebbe buono uno stivale. (Persino cose non commestibili potrebbero diventare gustose al palato se condite con ingredienti come l’olio). Proverbi umbri L’azienda agricola Leone Sabino è condotta dal titolare Sabino insieme ai figli Nino e Maddalena. E’ una realtà pugliese al passo con i…

Olio Extravergine d’Oliva Intenso 2015 – Pruneti

Olio Extravergine d’Oliva Intenso 2015 (Pruneti, Toscana) Olio, recondita e suprema condizione della pentola, piedistallo di pernici, chiave celeste della maionese, delicato e saporito sulle lattughe e soprannaturale nell’inferno degli arcivescovili pesciprete. Pablo Neruda Da più di un secolo l’Azienda Agricola Pruneti coltiva i propri terreni a San Polo, nel cuore del Chianti. Il prodotto…