Il Fitto Syrah 2014

Il Fitto Syrah 2014
(Il Fitto, Toscana)

Contrariamente ai creatori di moda o ai costruttori di automobili, il vignaiolo resta in balia della natura. Siccome è lei ad avere l’ultima parola, la prima lezione da trarre è quella dell’umiltà.
Henri Plouïdy

syrah_cortonaIl Fitto è un’azienda a conduzione familiare, diretta da una giovane imprenditrice, il cui obiettivo è quello di promuovere il turismo rurale proponendo prodotti di qualità. L’azienda si estende su una superficie di Ha 15 investiti a vigneto Cortona D.O.C., a oliveto e a seminativo. I vitigni coltivati sono Syrah, Sangiovese e Colorino.

Il Fitto Syrah 2014 è prodotto con sole uve Syrah.
Presenta un colore rubino intenso. Al naso emergono note speziate, sentori di eucalipto. Al palato intenso e corposo. Affina 15 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi in bottiglia. Possibilità di invecchiamento: 10/15 anni. Ideale con cacciagione.

Valutabile 85/100.
Tenore alcolico 13,5%.
Costo 10,00 euro.

http://www.podereilfitto.com

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