306 Nero d’Avola Bio Igp 2015 – Salvatore Tamburello

306 Nero d’Avola Bio Igp 2015
(Salvatore Tamburello, Sicilia)

Un vecchio scrittore sconosciuto ha detto:
Nulla eguaglia la gioia dell’uomo che beve,
se non la gioia del vino di essere bevuto”.
(Charles Baudelaire)

L’Azienda agricola Biologica Salvatore Tamburello, a conduzione diretta, segue una tradizione familiare di oltre 5 generazioni che affonda le sue radici nell’Ottocento. Inizialmente, l’attività agricola è di tipo tradizionale e si concentra sulla produzione di mandorle, formaggi, cereali e olive di varietà Nocellara del Belice. L’azienda oggi è gestita da Salvatore Tamburello, che dal 2006 ne ha assunto la conduzione, impiantando nel 2009 il primo vigneto di Grillo e 700 nuovi alberi di ulivo, sempre Nocellara del Belice, e nel 2011 il primo vigneto di Catarratto. Introduce inoltre come metodo di coltivazione quella biologica, nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo. Nel 2014 inizia la prima vinificazione e l’imbottigliamento del Nero d’Avola, impiantato nel 2000 dal padre nella zona di Poggioreale a 200 m s.l.m.

foto bottiglia 306Il 306 è un vino biologico 100% Nero d’Avola e prende il nome dal numero della particella catastale in cui ricade il vigneto.
Presenta un bel colore rosso granato. Al naso aromi primari e secondari, ciliegia, marasca, viola e pepe nero. Al palato si notano tannini morbidi, particolarmente fruttato con intense note di marasca. Affina 9 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Premiato con le 5 stelle dalla “Guida Vini di Sicilia 2017”. Vino di pronta beva, gioviale. Ottimo come aperitivo, per cene briose tra amici, con piatti non troppo elaborati.

Valutabile 84/100.
Tenore alcolico 13,50%.
Costo 10,00 euro.

http://www.tamburellos.it/

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