Concorso Sol d’Oro Verona

Sol d’Oro è il concorso oleario internazionale più importante al mondo, organizzato a Verona da Veronafiere come anteprima di Sol&Agrifood. Obiettivi del concorso sono la valorizzazione dei migliori oli extravergine del mondo e la promozione di prodotti di qualità. Si tratta di un impegno che Veronafiere porta avanti dai primi anni ’90 con il Leone d’Oro prima e con il Sol d’Oro poi a partire dal 2002. Nel 2014 viene organizzata la prima edizione di Sol d’Oro Emisfero Sud, concorso dedicato agli oli extravergine di oliva prodotti nei Paesi a sud dell’Equatore. Caratteristica di Sol d’Oro Emisfero Sud è di essere itinerante: si svolge a rotazione nei Paesi produttori di olio di oliva dell’emisfero australe.

Sol&Agrifood è un format che privilegia il contatto diretto tra produttore ed operatore, fatto per raccontare e spiegare come nasce un prodotto, quali sono e da dove vengono le materie prime, e a quale tradizione appartiene. Inoltre Sol&Agrifood propone mini corsi per insegnare a riconoscere la vera qualità dei prodotti. Dalla pasta ai salumi, dalle specialità dolciarie ai formaggi, dai mieli alle salse, dalla birra al caffé. Il salone sta diventando sempre più punto di riferimento per le eccellenze alimentari italiane e anche di altri Paesi, con una crescita significativa di espositori esteri.

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La manifestazione si terrà a Verona – Veronafiere – V.le del Lavoro, 8- da domenica 9, a mercoledì 12 aprile 2017, dalle 9.30 alle 17.00 circa. Il costo del biglietto giornaliero è di € 80 – acquistato online € 75. Abbonamento 4 giornate € 120 – acquistato online € 115.

soldoro-logo-nordSol d’Oro Northern Hemisphere è il concorso oleario internazionale più importante al mondo, organizzato a Verona da Veronafiere. Ha lo scopo di evidenziare e promuovere le migliori produzioni oleicole del mondo, grazie al panel composto da degustatori internazionali che valuterà gli oli secondo le categorie Extravergine (fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso), Monovarietale e Biologico. Tasting guidati degli oli vincitori, dedicati esclusivamente alla stampa di settore, completano una settimana che vede nell’ultimo giorno del concorso la proclamazione dei vincitori del Sol d’Oro, d’Argento, di Bronzo e delle Gran Menzioni.

soldoro-logo-sudSol d’Oro Emisfero Sud è dedicato agli oli extravergine di oliva prodotti nei Paesi a sud dell’Equatore. La giuria è composta da panelist internazionali ed è guidata da Marino Giorgetti, capo panel di Sol d’Oro fin dalla sua prima edizione nel 2002. Tre le categorie in concorso: fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso. Gli oli vincitori di Sol d’Oro Emisfero Sud, insieme a quelli di Sol d’Oro Emisfero Nord in programma a febbraio 2017, saranno presentati ai buyer internazionali all’interno dell’Oil Bar durante la prossima edizione di Sol&Agrifood (9-12 aprile 2017) e inseriti nella guida “Le stelle del Sol d’Oro” edita annualmente da Veronafiere e distribuita ai buyer e giornalisti provenienti da tutto il mondo.

In occasione della celebrazione in Italia della Giornata Mondiale dell’Olio di Oliva nascono gli EVOO DAYS: il forum per la formazione e il networking della filiera dell’olio extravergine di oliva di qualità, con lo scopo di aiutare i produttori a capire come produrne di più migliorando ulteriormente la qualità e come comunicarlo e venderlo bene. La prima edizione è in programma il 20 e 21 febbraio 2017 a Verona durante Sol d’Oro Emisfero Nord, dalle 9:00 alle 18:00.

Tre i focus degli EVOO Days: il miglioramento dell’oliveto e della qualità dell’olio nazionale, con seminari per approfondire le tecniche che permettono di passare da un’olivicoltura tradizionale a una intensiva utilizzando gli impianti già esistenti; l’export, con workshop su Usa, Giappone e Taiwan; il marketing, per vendere e comunicare meglio il prodotto, partendo dall’ideazione del packaging fino all’utilizzo dei social, passando per una efficace partecipazione alle fiere.

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