Humagne Rouge de Fully 2015 AOC

Humagne Rouge de Fully 2015 AOC
(Cave de l’Orlaya, Svizzera)

Il vino è al tempo stesso sacramento e divertimento per l’uomo anziano.
Gli è stato dato da un dio come rimedio all’austerità della vecchiaia.
Il vino riempie il nostro cuore di coraggio.
(Platone)

La cantina Cave de l’Orlaya fu fondata nel 1982 da Gérard Roduit, ma nel 2016 viene rilevata da Mathilde Roux. Si tratta di un bellissimo vigneto di 8 ettari, situato quasi esclusivamente a ovest della città di Fully, nei pressi di Branson e Vers l’Eglise. Le 80 parcelle che costituiscono questo magnifico vigneto brulicano di vecchi vitigni composti da: Petite Arvine, Humagne, Gamay e Pinot Noir. L’Humagne Rouge appartiene alle varietà autoctone dell’arco alpino e dal secolo scorso è coltivata nel Vallese. Quest’uva a maturazione tardiva apprezza il clima secco dell’alta valle del Rodano. L’origine del nome è ancora incerta. Viene citata per la prima volta nell’inventario dei vitigni del comune vallese di Fully intorno al 1900. Secondo studi recenti l’Humagne Rouge proverrebbe dall’Italia e sarebbe identico al Cornalin d’Aoste, una varietà che cresce appunto in Valle d’Aosta ed è giunta nella Valle del Rodano attraverso il Gran San Bernardo. Sembra sia stato generato da un incrocio naturale avvenuto in Valle d’Aosta tra il Rouge du Pays e un vitigno sconosciuto. Negli anni Sessanta, i vigneti di Humagne Rouge erano ancora rari nel Vallese e la varietà rischiava l’estinzione. Da circa 30 anni i viticoltori vallesi hanno compreso la potenzialità delle loro uve tradizionali e valorizzano l’Humagne. Oggi il vitigno copre infatti una superficie di circa 130 ettari e da esso si ricava l’omonimo vino: Humagne Rouge de Fully 2015 AOC.

static1-squarespaceDal colore chiuso e impenetrabile, con riflessi violacei. Vino giovane, di pronta beva. Aromi inusuali di foglie essiccate di vite, fruttati di sambuco e floreali di violetta. In bocca rotondo, con una struttura vellutata.

Ideale con le pernici.

Tenore alcolico 13,3%.

Valutabile 87/100.

Costo 10,00 euro.

www.orlaya.ch

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