Salgalaluna IGT 2015

salgalaluna-grilloSalgalaluna IGT 2015
(Cantina Miceli, Sicilia)

Salgalaluna da filari di Grillo, maturo e dorato. Il suo mosto avvolge le bacche per ammantarsi dei loro profumi di frutta, di spezie e di pane e mele. Salgalaluna su tutte le vivande di pesce, sui primi piatti e sui convivi tutti, morbido di luce crepuscolare, da bere freddo in calda compagnia, anche solo della musica.

Vino a me particolarmente caro, scoperto durante il mio viaggio di nozze a Pantelleria, quando ancora non capivo molto di vino, ma che ho apprezzato immediatamente dopo averne sentito l’odore particolarmente fruttato e per questo amabile.

Grillo 100%, da uve coltivate lungo la costa di Sciacca.

Prodotto dall’azienda vinicola Miceli fondata da Ignazio Miceli negli anni ’30. Le cantine sorgono una a Sciacca e l’altra nell’isola di Pantelleria.

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; sentori di fiori e frutta fresca, come banana, e miele; al palato risulta pieno, morbido e fruttato, con retrogusto fragrante.

Affinamento in vasca d’acciaio per 3-6 mesi.

Ottimo come aperitivo, per accompagnare finger food e antipasti di mare.

Tenore alcolico 13,50%.

Valutabile 82/100.

Costo 6,00 euro.

www.miceli.uno

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