Modus Bibendi IGT 2015 – Elios

natural-organic-white-wine-grillo-modus-bibendi-eliosModus Bibendi IGT 2015
(azienda Elios, Sicilia)

Oggi Uva e Pomodoro vi propone in anteprima una novità assoluta: la prima vendemmia di un grillo biologico siciliano appena imbottigliato e arrivato in enoteca. Ci fa piacere recensire un vino prodotto da una giovane azienda che si lancia nel mercato proponendo la filosofia del biologico e del naturale. Stile produttivo che si va affermando sempre più.

Grillo in purezza.

Vino biologico prodotto dall’azienda Elios gestita da due giovani fratelli Roberto e Nicola Adamo, coadiuvati dall’enologo Guido Grillo (nomen omen). Il vigneto si estende per circa 10 ettari tra i territori di Alcamo e Camporeale; la Tenuta insiste sul territorio di Camporeale.

Il Modus Bibendi è il primo vino prodotto dall’azienda Elios, prende il suo nome da un latinismo che sta a significare “stile di vita”, la dove per stile si intende saper scegliere, in questo caso scegliere uno stile di bere diverso, scegliendo un vino naturale senza aggiunta di sostanze chimiche.

Il colore si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli, vivace; al naso sentori agrumati, erbacei e minerali; al palato fresco, sapido, minerale, alcolico e persistente.

Un vino da tutto pasto. Ottimo con crostacei, primi e secondi a base di pesce.

Affina 6 mesi in acciaio.

Tenore alcolico 13%.

Valutabile 80/100.

Costo 16,00 euro.

P.S. La bottiglia è bella e particolare, noi l’abbiamo conservata. Bello anche il progetto grafico dell’etichetta.

www.eliosfood.it

Annunci

4 commenti Aggiungi il tuo

  1. Angelo Di Fede ha detto:

    Buongiorno il grillo è eccezionale vorrei sapere do porre comprarlo mari da voi dato ne comprerei anche dieci dm asse fatemi sapere grazie

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...