Ries Riesling Conte Vistarino

bottiglia_RiesRies Riesling Renano 2013
(Conte Vistarino, Lombardia)

Varietà Riesling Renano 100% .

La prima volta che “Riesling” appare in una pubblicazione risale al 1552 e fa riferimento a un’uva del Rheingau, da dove si è gradualmente diffuso in tutto il pianeta. L’origine del nome ha diverse versioni: una, la più antica, lo fa risalire al tedesco, che vuol dire “dividere” e fa riferimento a come l’acino si apra in due, schiacciato tra le dita. La seconda versione, meno nobile, fa risalire il nome alla tendenza del riesling all’acinellatura, che in tedesco si dice verrieseln. Una terza versione lo fa derivare dall’espressione reissende tiere, animale selvatico, per via dell’aroma appena muschiato proprio del riesling. Vitigno diffuso nell’Italia settentrionale ,sopratutto nell’Oltrepò pavese.

Vino dal colore scarico, leggermente sapido.

Ottimo come aperitivo.

Tenore alcolico 13%

Valutabile 70/100

Costo 15,00 euro

 

Abbiamo degustato anche l’annata 2014 di questo vino ottenuto con la selezionate delle uve durante la vendemmia manuale, pre-macerazione a freddo delle stesse in cassetta per 24 ore a 4°C e fermentazione lenta a bassa temperatura del mosto.

Colore giallo paglierino, odore non persistente, gusto gradevole, con nota minerale.

Ottimo come aperitivo e con finger food.

Valutabile 74/100.

Costo 18,00 euro

www.contevistarino.it

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