Merlot di Turi Ginestra 2014 – Todaro

Merlot di Turi Ginestra 2014 (Azienda Todaro, Sicilia) I nostri vini devono essere ciò che sono, ciò che le nostre piante allevate nella nostra terra ci danno e che noi semplicemente trasformiamo e conserviamo con il massimo rispetto, cercando di  non rovinare ciò che la natura ci offre. G. Todaro La cantina Todaro è gestita…

Amato Syrah Cortona Doc 2014 – Giannoni Fabbri

Amato Syrah Cortona Doc 2014 (Giannoni Fabbri, Toscana) Il grande vino è un’opera d’arte in evoluzione, mai definitivamente fissata. Finge l’immobilità ed è capace di ingannare il tempo per diversi lustri. La sua finalità è di essere bevuto e di sparire insieme al piacere che procura. E’ sufficiente che voi possediate abbastanza bottiglie nella vostra…

Cantine Aperte a San Martino

“A San Martino ogni mosto diventa vino” Proverbio In tutta Italia Sabato 11 e Domenica 12 novembre 2017 ritorna l’appuntamento autunnale di Cantine Aperte a San Martino. In quest’occasione è possibile assaggiare i vini dell’ultima vendemmia e non solo, in abbinamento a prodotti di stagione. Le cantine che aderiscono all’evento organizzato dal Movimento Turismo Vino…

Grillo del Marchese 2015 – Marchesi De Gregorio

Grillo del Marchese 2015 (Marchesi De Gregorio, Sicilia) Non sempre il vino nuovo ci fa dimenticare quello che la vite ci ha donato l’anno prima. (Simonide) L’azienda Marchesi De Gregorio sorge nell’antico Baglio di Sirignano (1730) ed è condotta da Massimo de Gregorio che segue con grande impegno e dedizione l’intera filiera produttiva: dalla scelta…

Borgo Syrah 2014 – Tenimenti d’Alessandro

Borgo Syrah 2014 (Tenimenti d’Alessandro, Toscana) Con addosso solo le mutandine da bagno, scalzo, con i capelli scarmigliati, nel buio rosso fuoco, sorseggiando vino, saltando, correndo… così si vive. (Jack Kerouac) Tenimenti d’Alessandro è una storica azienda vinicola della Val di Chiana. Qui dopo anni di sperimentazioni, si è scoperta la vocazione del terroir di…

Nyrya Syrah 2013 – Badalà

Nyrya Syrah 2013 (Badalà, Sicilia) Se osserviamo un bicchiere di vino abbastanza attentamente vediamo l’intero universo. Ci sono le cose della fisica: il liquido turbolento e in evaporazione in funzione del vento e del tempo, il riflesso sul vetro del bicchiere, e la nostra immaginazione aggiunge gli atomi. (Richard Feynman) L’azienda nasce negli anni ‘70…

Gentile di Larino 2016 – Bruno Mottillo

Gentile di Larino 2016 (Bruno Mottillo, Molise) Olio con sapiente arte spremuto Dal puro frutto degli annosi olivi, Che cantan -pace! -in lor linguaggio muto Degli umbri colli pei solenti clivi, Chiaro assai più liquido cristallo, Fragrante quale oriental unguento, Puro come la fè che nel metallo Concavo t’arde sull’altar d’argento, Le tue rare virtù…

La Quarta Annata del Camporeale Day

Camporeale “città del Vino e del Legno” organizza la quarta edizione o “quarta annata” del Camporeale Day nel weekend di sabato 7 e domenica 8 ottobre 2017, all’interno del Baglio e del Palazzo del Principe. Una manifestazione volta a valorizzare e promuovere le risorse enogastronomiche, artistiche, artigianali e turistiche del territorio camporealese organizzata dall’Associazione Turistica…

Possente Olio Medio 2016

Possente Olio Medio 2016 (Possente, Sicilia) Le cose di prima necessità per la vita dell’uomo sono: acqua, fuoco, ferro, sale, farina di frumento, latte, miele, succo di uva, olio e vestito. Tutte queste cose per i pii sono beni, ma per i peccatori diventano mali. (Siracide) L’azienda agricola Possente si trova ad Alcamo ed è…

Miele di Fichi

Non vi sono dosi precise per realizzare il miele di fichi, l’importante è, ovviamente avere a disposizione un quantitativo abbondante di fichi e molta pazienza. In Sicilia infatti si è solito utilizzare le “quarare“, dei pentoloni piuttosto grandi, per fare sobbollire lungamente i fichi. Ingredienti: 5 Kg di fichi acqua q.b. Procedimento Lavare i fichi…

La Grande Festa del Vino

La Grande Festa del Vino, giunta ormai alla decima edizione, si svolge in due giornate: 10 e 11 Settembre 2017 dalle ore 10:00 alle ore 20:00 nella prestigiosa Villa & Barchessa XXV Aprile, a Mirano. Una manifestazione ricca di degustazioni, di sapori, di cultura e piacevoli incontri con i produttori e le Cantine vitivinicole più…

Mandrarossa Vineyard Tour 2017, il reportage

Finito il weekend del Mandrarossa Vineyard Tour, tenutosi a Menfi, mi appresto a raccontarvi la mia esperienza. Si tratta di un evento che coinvolge tutta la città e il territorio, che si tiene non solo nella sede della Cantina Settesoli, dove vi è il Welcome point con la possibilità di visitare la cantina, parcheggiare l’auto…